배달 시스템 모델링을 통 한 수익 예상

배달 시스템 모델링을 통 한 수익 예상 01 Contents System Selection 02 03 04 Problem Definition Alternative Simulation Modeling System Selection System Selection 전문. 대한민국 대표 도시락 전묷 체인. 수많은 메뉴와 저렴한 가격 , 빠른주문대응시간 Take out System Selection System Selection Project Object 대점의 고객편의성 및 수익증가 방안읁 도출 대안읁 적용하여 그에 따른 수익읁 예상해보고 현재와 비교 시뮬레이션읁 이용하여 시간과 비용읁 최소화 Problem Definition Problem Definition 현재상황현재에서는고객이직접방문하여주문하고가져감고객이몰리면주문대기행렬이길어지는모습을볼수있다고객이가장많은시간은월, 화요일11시30분에서12시30분. 가장주문량이많은메뉴: 치킨마요, 도련님, 칠리포크 Problem Definition Problem Definition Interview 요약 대상 : 도시락 사장님 도시락 종류마다 제조시간의 차이가 있다 . 도시락 개수마다는 많은 차이가 나지 않는다 . 날씨에 따라 수요가 많이 달라진다 . 점심시간대 고객이 하루동안의 고객의 50%정도륹 차지한다 . Problem Definition Problem Definition Problem 점심시간대에 점심시간대에 1. 고객들이 많이 몰린다 줄이 길어져 고객들이 서서 기다린다 2. 고객은 실외에서 기다리므로 환경의 영향읁 많이 받는다 환경이 불리하면 수요가 줄어든다 판매수익에영향을줄수있다 Alternative Alternative 대안의생성 배달시스템의 추가 Alternative Alternative 대안의생성 배달시스템의 추가 . 배달직원의 기용 : 2 명 . 배달오토바이 : 2 대 . 배달범위 : 학교내 . 도시락 3개 이상의 주문만 배달가능 About Data About Data 고객도착간격 고객주문시간 도시락 주묷 내용 Simulation Modeling 배달직원임금비용 도시락 제조 시간 배달장비비용 Current Simulation Modeling Current Simulation Modeling Simulation Modeling Simulation Modeling Current Modeling 시뮬레이션 시행시간 : 11 시부터 2시까지 3시간동안 한번 주문시 도시락의 종류 : 치킨마요, 칠리포크, 도련님 한번 주문시 도시락의 개수 : 1 개 ~ 4개까지 개수에 따른 도시락의 제조시간 대기 행렩 중 거절되는 고객 : 줄의 길이가 7명 이상일때 시뮬레이션 시간내에 주문한 고객은 시간이 지나도 주묷 완료 가능 가격 : 치킨마요 2500원 / 칠리포크, 도련님 3000원 Simulation Modeling Arena Modeling Open-Closed part Arrive customer part Menu selection part Queue customer part Order process part Exit part Simulation Modeling Arena Modeling Open-Closed part Arrive customer part Menu selection part Queue customer part Order process part Exit part Run => Setup => Terminating Condition 종료시점인3시간후에1개의개체만생성된다. Closed Store Set max Closed 종료설정Simulation Modeling Run => Setup => Terminating Condition 종료시점인3시간후에1개의개체만생성된다. Closed Store Set max Closed 종료설정Simulation Modeling Closed Store Set max Closed 종료설정Simulation Modeling Closed Store Set max Closed 종료설정Simulation Modeling 변수 : max_person 초기값 = 99999 3시간 후 개체가 생성되어 갖는 값은 1이다. Order? Walk Out Record Walk Out True Fals e Customer Arrival 고객도착Simulation Modeling NQ(Wait an Item Done.Queue) < 7 Order? Walk Out Record Walk Out True Fals e Customer Arrival 고객도착Simulation Modeling NQ(Wait an Item Done.Queue) < 7 3시간이 지나면 max_person 이라는변수가1값이되면서더이상개체가생성되지않는다. 고객도착분포3 + GAMM(57.9,1.26) Simulation Modeling Simulation Modeling Route Set Item Picture 고객주문도시락을1개부터4개까지주문할확률메뉴3가지중하나를고를확률 제품제조Notify an Item Done Dosirak Station Chiken Menu? Chili Doryon Item Processing Chiken Record Chili Record Doryon Record Simulation Modeling maketime * ( (num_items == 1 ) + ( num_items == 2 ) * 0.55 + ( num_items == 3) * 0.4 + ( num_items == 4 ) * 0.35 ) 제품제조Notify an Item Done Dosirak Station Chiken Menu? Chili Doryon Item Processing Chiken Record Chili Record Doryon Record Simulation Modeling maketime * ( (num_items == 1 ) + ( num_items == 2 ) * 0.55 + ( num_items == 3) * 0.4 + ( num_items == 4 ) * 0.35 ) Customer Station Wait an Item Done Pack Customer on foot Record Customer on foot 고객대기Simulation Modeling Customer Station Wait an Item Done Pack Customer on foot Record Customer on foot 고객대기Simulation Modeling 고객은 Hold에서 대기중 신호가 오면 Pack 에서 SerialNumber 의 속성에 따 라 도시락읁 가지고 가게 됙 다. Alternative Simulation Modeling Alternative Simulation Modeling Simulation Modeling Simulation Modeling Alternative Modeling 배달시간 : 1,2,3,4 구역으로 나누어 평균배달시간읁 사용 전화주문시 : 회선(1개)이 사용중이면 다시 전화륹 건다 배달 인원 : 2 명(장비포함) 도시락3개 이상의 주문만 받는다 배달 주문이 3개가 되면 같이 배달한다 고객 수요륹 1.2 배로 늘린다 (설문조사) Simulation Modeling Alternative Modeling Arrive customer part Call service part Menu selection part Order process part Order complete part Delivery packing part Order delivery part Open-Closed part Simulation Modeling Alternative Modeling Arrive customer part Call service part Menu selection part Order process part Order complete part Delivery packing part Order delivery part Open-Closed part line busy? call out record call out Customer Arrival call customer attribute waiting for dial call back? 전화주문Simulation Modeling line busy? call out record call out Customer Arrival call customer attribute waiting for dial call back? 전화주문Simulation Modeling TNOW 륹 변수로 지정함으로써 시간읁 측정 통화중이면 통화대기 시간이 3분이상 이거나 , 만들고 있는 도시락의 수가 25개 이상이면 대기시간이 길다고 판단되어 주문하지 않는다 customer order section 전화주문Simulation Modeling customer order section 전화주문Simulation Modeling Seize line ordering 전화가 연결되면 전화회선읁 점유한다. 전화주문put delivery time Section1 Section2 Section3 Section4 Release line Decide Number of Item Simulation Modeling Decide 에서지역을나눈후지역에따른배달시간을정한다전화주문put delivery time Section1 Section2 Section3 Section4 Release line Decide Number of Item Simulation Modeling Decide 에서지역을나눈후지역에따른배달시간을정한다 배달은 3개, 4 개만 주문한다 . 주문읁 마치면 전화선읁 놓아준다. 배달포장put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 주문갯수별로배치로묶음Simulation Modeling 배달포장put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 주문갯수별로배치로묶음Simulation Modeling put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 복사Simulation Modeling 배달포장put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 복사Simulation Modeling 배달포장 put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 3개까지대기배치묶는단위는위쪽홀드에서의대기수로지정Simulation Modeling 배달포장put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 3개까지대기배치묶는단위는위쪽홀드에서의대기수로지정Simulation Modeling 배달포장 put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 배치로위홀드에서의대기수를앞배치에서배치사이즈로지정Simulation Modeling 배달포장put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 배치로위홀드에서의대기수를앞배치에서배치사이즈로지정Simulation Modeling 배달포장 put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 배달원이있으면배달가고없으면배달원이올때까지대기Simulation Modeling 배달포장put delivery time packing item on delivery waiting for delivery pack items rational number postpo nement confirm delivery man ready delivery start Dispose rational number choice waiting for delivery 배달원이있으면배달가고없으면배달원이올때까지대기Simulation Modeling 배달포장 Simulation Modeling Simulation Modeling 배달포장 dosirak Sequence section 1 section 2 section 3 section 4 Hold section 1 Hold section 2 Hold section 3 Hold section 4 Send by section 개체의section 속성에따라sequence 설정배달부가배달지역에도착시도시락이동시에빠져나감. arrive sect1 arrive sect2 arrive sect3 arrive sect4 결론결론 Simulation Modeling Simulation Modeling 현재상황치킨마요117개칠리포크71개도련님89개고객수147명총수익: 831000원실제조사수익 Simulation Modeling Simulation Modeling 배달시스템치킨마요159개칠리포크114개도련님110개고객수: 전화주문72명71명총수익: 1069500원 Simulation Modeling Simulation Modeling 최종결론임금비용유지비용장비비용 시급 5000원 50만원/개(중고) 7000원(3시간) 1069500 . 831000 = 238500(원) 1일수익차이 배달직원2명의3시간: 30000 원장비2개의3시간유지비용: 14000 원장비2개의마련: 100 만원 유지비용을제외한수익: 194500 원따라서6일이후로현재상황보다수익이194500원더발생한다.